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五谷杂粮中的蛋白质，可增强大脑皮层兴奋和抑制的功能，提高脑部代谢活动；还有人体必需的八种氨基酸。此外，还含丰富的磷脂，对脑部神经的发育、活动有良好的功效，五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，许多的膳食纤维，能有效减缓糖类的吸收，五谷粉厂家批发，并降低吃饭后的血糖上升速度，使胰岛素产生作用。有些五谷杂粮中含有泛酸，可释放食物的能量，是脂肪代谢的重要成分；B族维生素则可帮助热量燃烧。

大众对保健养生的认识不断增加本是件好事，但是，若带有一些盲目性就背离了养生的本意了。比如，五谷粉厂家，有人认为， “五谷养生粉”代餐用，既有了早餐，五谷粉ODM，还起到保健的作用，一举两得，何乐不为？像***、山药、***、百合、核桃仁等本身都是药食同源之品，如果搭配了一些中药长期使用，那么，一定要根据药性合理搭配，辨证施膳，因人、因地、因时而异。

从小学到高中都是完整的在校学习阶段，这个期间孩子的生长发育迅速，对能量和营养素的需要量相对高于成年人。充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育，乃至一生健康的物质保障。除了强调合理膳食、均衡营养，五谷粉，进而保障孩子生长发育所需，还要多给孩子吃一些补益脑力，增加智力发育的食物。这个阶段可以多给孩子们吃以荞麦、玉米、核桃、杏仁、南瓜子这类五谷杂粮做的食物，像粗粮面包、五谷杂粮粥、零食等等。