企业等级: | 商盟会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 天津 天津市 |
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我们对功能食品“审批门槛定的较低”。如果我们将“审批门槛”定得较高,势必会有大量的产品淘汰出局,在一定程度上会影响功能食品产业的发展。对于这一问题,日本处理得较好。他们将“功能食品”和“健康食品”认为两个概念,以不同法规予以管理。他们将“功能食品”的审批门槛定得很高。如前所述,减肥产品,日本的功能食品必须是第三代产品。
功能性食品的定义
随着时代发展,社会进步,人们对食品的要求越来越高,食品的主题也发生了变化。
早期:满足饥饿需要(关注生存);
现在:满足健康安全需要(降低有毒物,增加有益成分,关注点转移);
未来:满足降低疾病风险需要(功能性增加);
其实很早的时候国际上对于功能性食品就有了具体的定义:国际公认---“功能性食品要满足营养需要,减肥产品加工贴牌,可促进机体健康,减肥产品生产厂家,降低疾病风险的食品”。由此可见,功能性食品有三层要求,而高层的属于第三个要求,自是降低健康风险。
20世纪八十年代,功能食品就已进驻欧美市场。相关调查显示,2007年美国功能性食品销售总额达到了310亿美元,到2010年这一数字达到了惊人的450亿美元。随着健康饮食观念的深入人心,食品的健康化与功能化已经成为世界食品制造行业的大势所趋。功能食品的概念渐渐向各类食品市场渗透,开发出功能性乳品、功能性食用油、功能性烘焙食品、保健酒等等产品子类。
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