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功能性食品的定义

随着时代发展，社会进步，减肥产品，人们对食品的要求越来越高，食品的主题也发生了变化。

早期：满足饥饿需要（关注生存）；

现在：满足健康安全需要（降低有毒物，增加有益成分，关注点转移）；

未来：满足降低疾病风险需要（功能性增加）；

其实很早的时候国际上对于功能性食品就有了具体的定义：国际公认---“功能性食品要满足营养需要，减肥产品贴牌加工，可促进机体健康，降低疾病风险的食品”。由此可见，功能性食品有三层要求，而高层的属于第三个要求，自是降低健康风险。

功能性食品按功效可划分为两大类，一类是为提高身体某项机能，如补充能量；一类是降低患病风险，如改善肠道消化、降低胆固醇、强化骨骼等。功能性食品之所以具有一定功效是因为食品本身或加工过程中加入了特定营养成分。功能性食品中含有的成分很多，潜在功效也不尽相同，下表简单列举了部分功能性食品成分及其功效。

在产业布局方面，规划提出，在长三角、珠三角、环渤海等地区，减肥产品生产厂家，重点研发和生产***蛋白食品、膳食纤维食品、特殊膳食食品、营养配餐等；在中西部地区，重点培育和发展营养强化食品，建设特殊膳食食品原材料基地，使推动原料资源优势向产业优势转化。

《2018年中国功能食品市场现状调查与未来发展趋势报告》在多年功能食品行业研究的基础上，结合中国功能食品行业市场的发展现状，减肥产品OEM，通过研究团队对功能食品市场资讯进行整理分析，并依托数据资源和长期市场监测的数据库，对功能食品行业进行了***、细致的调研分析。

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